Гранола

Когда-то давно, когда в стране появились первые сухие завтраки, я влюбилась в них навсегда. Хлопья, колечки, подушечки с молоком на завтрак (на обед и ужин), готова была есть их целыми днями. Потом, с модой на правильное питание появились мюсли, их я тоже полюбила. И теперь научилась делать их сама. Итак, гранола - это то, ради чего я просыпаюсь каждое утро, когда она у меня есть. Невероятно вкусная, сытная и конечно полезная. Делаю я их сразу на 3 дня, храню в стеклянной баночке.

300 гр. - овсяных хлопьев (долгого приготовления)
100 гр. - любых орехов (у меня кешью, миндаль и грецкие)
100 гр. - любых сухофруктов (у меня курага и изюм)
4 ст. ложки оливкового масла
5 ст. ложек абрикосового варенья (или любого другого, жидкого варенья)

Нагреть духовку до 180-200 градусов. Орехи порубить и смешать с овсяными хлопьями. Застелить противень пергаментной бумагой, высыпать на бумагу орехово-овсяную смесь, сбрызнуть оливковым маслом и вареньем и перемешать. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть из духовки и смешать с порубленными сухофруктами, остудить и убрать в банку. Храниться такая гранола может 1 месяц, поэтому делать её можно много.

p.s. Я не рекомендую добавлять сухофрукты перед выпеканием, т.к. они становятся очень жесткими, и жевать их очень сложно. Поэтому лучше добавляйте сухофрукты после выпечки.

Приятного аппетита:)